Метка: грибные рецепты

грузди

Грузди с хреном: рецепт царской закуски

Царская закуска, которая переживёт любую зиму! Почему груздь — не просто гриб, а гастрономический код русской кухни, и как его правильно солить, чтобы не отправиться в больницу Август пахнет грибами. И если белый гриб — король, то груздь — его…

Белый гриб - царь грибного братства

Белый гриб: царь грибного царства

Белый гриб — лечит, кормит и удивляет Август — время, когда лес начинает пахнуть грибами. И если есть среди них король, то это белый гриб. Боровик, который не темнеет на срезе, который сушат, варят, жарят и маринуют, и который ценят…