Метка: лесные грибы

Старинный способ засолки груздей

Груздь: царь русского застолья

Груздь — кормит, лечит и хранит традиции Август — время, когда лес начинает пахнуть грибами. И если белый гриб — король грибного царства, то груздь — его премьер-министр. Тот самый гриб, который не жарят, а солят, который вымачивают днями и…

Белый гриб - царь грибного братства

Белый гриб: царь грибного царства

Белый гриб — лечит, кормит и удивляет Август — время, когда лес начинает пахнуть грибами. И если есть среди них король, то это белый гриб. Боровик, который не темнеет на срезе, который сушат, варят, жарят и маринуют, и который ценят…